Indeks glikemiczny dla porcji, którą naprawdę zjesz
Glik to aplikacja na iPhone’a i Androida, która pokazuje indeks (IG) i ładunek glikemiczny (ŁG) produktu dla wybranej porcji. Dla osób na diecie o niskim indeksie glikemicznym, także przy cukrzycy i insulinooporności.
Dlaczego ładunek, a nie sam indeks
Indeks mówi, jak szybko węglowodany z produktu podnoszą poziom cukru we krwi. Ładunek dodaje to, ile tych węglowodanów jest w Twojej porcji. Zmień porcję i zobacz, jak zmienia się ładunek, choć indeks stoi w miejscu.
Pieczywo tostowe białe, 1 kromka (25 g)
Indeks (IG)
70
Wysoki
Ładunek (ŁG)
9,5
Niski
ŁG = IG × węglowodany w porcji ÷ 10070 × 13,6 g ÷ 100 = 9,5
Przykłady z bazy aplikacji. Każdy z tych indeksów zmierzono w badaniu z udziałem ludzi. Progi indeksu: do 55 niski, 56–69 średni, od 70 wysoki. Progi ładunku: do 10 niski, 10,1–19,9 średni, od 20 wysoki.
Wszystkie przykłady w liczbach
| Produkt i porcja | Indeks (IG) | Ładunek (ŁG) |
|---|---|---|
| Pieczywo tostowe białe źródło: DOI 10.1017/jns.2022.74 (2022) | ||
| Pieczywo tostowe białe, 100 g | 70 Wysoki | 38,2 Wysoki |
| Pieczywo tostowe białe, 1 kromka (25 g) | 70 Wysoki | 9,5 Niski |
| Pieczywo tostowe białe, 2 kromki (tost), 50 g | 70 Wysoki | 19,1 Średni |
| Ryż jaśminowy gotowany źródło: DOI 10.1186/1475-2891-13-50 (2014) | ||
| Ryż jaśminowy gotowany, 100 g | 80 Wysoki | 22,6 Wysoki |
| Ryż jaśminowy gotowany, 1 porcja (talerz), 150 g | 80 Wysoki | 33,8 Wysoki |
| Ryż jaśminowy gotowany, 1 łyżka ugotowanego (20 g) | 80 Wysoki | 4,5 Niski |
| Ziemniak gotowany źródło: DOI 10.1079/bjn20051571 (2005) | ||
| Ziemniak gotowany, 100 g | 77 Wysoki | 13,1 Średni |
| Ziemniak gotowany, 1 sztuka (180 g) | 77 Wysoki | 23,6 Wysoki |
| Ziemniak gotowany, 1 łyżka (30 g) | 77 Wysoki | 3,9 Niski |
| Banan źródło: DOI 10.1093/ajcn/34.3.362 (1981) | ||
| Banan, 100 g | 62 Średni | 13,2 Średni |
| Banan, 1 sztuka (120 g) | 62 Średni | 15,8 Średni |
| Banan, 1 plaster (20 g) | 62 Średni | 2,6 Niski |
| Jabłko źródło: DOI 10.4163/kjn.2012.45.2.192 (2012) | ||
| Jabłko, 100 g | 34 Niski | 3,9 Niski |
| Jabłko, 1 sztuka (150 g) | 34 Niski | 5,8 Niski |
| Jabłko, 1 plaster (25 g) | 34 Niski | 1 Niski |
Co potrafi Glik
Porównanie dwóch produktów
Indeks, ładunek, węglowodany i błonnik obok siebie, każdy dla swojej porcji.
Ładunek całego posiłku
Dodaj kilka produktów i zobacz sumę. Posiłek zapiszesz jako własne danie.
Źródło przy każdej liczbie
Widzisz, czy indeks zmierzono w badaniu, czy oszacowano ze składu.
I jeszcze
- Skaner kodów kreskowych produktów pakowanych. Czyta też kody QR i DataMatrix z nowych opakowań.
- Własna porcja w gramach i domowe miary: kromka, łyżka, szklanka, sztuka.
- Lepsze zamienniki z tej samej kategorii: niższy ładunek dla tej samej wagi.
- Wartości odżywcze, a dla produktów pakowanych także Nutri-Score i stopień przetworzenia.
- Ulubione, ostatnio sprawdzane oraz eksport i import danych przy zmianie telefonu.
- Działa bez internetu. Kilkaset popularnych produktów pakowanych pobierzesz jednym przyciskiem.
- Poziom zawsze kolorem, kształtem i słowem naraz, czytelny także przy zaburzeniach rozpoznawania barw. VoiceOver, TalkBack, duży tekst i tryb ciemny.
Uczciwe dane
Wbudowana baza ma 126 produktów. 70 z nich ma indeks zmierzony w opublikowanym badaniu z udziałem ludzi, a karta produktu podaje źródło: numer DOI albo PubMed.
Gdzie wiarygodnego pomiaru nie ma, Glik szacuje indeks ze składu i zawsze pisze to wprost: „Szacowane”. Produkty pakowane ze skanera mają zawsze indeks szacowany, bo nikt go dla nich nie mierzył. Metoda jest opisana w aplikacji razem z publikacjami.
Płacisz raz i nic więcej
4,99 zł jednorazowo, wszystkie funkcje od razu. Bez subskrypcji, kont, logowania, reklam i analityki w aplikacji. Ulubione i posiłki zostają na Twoim telefonie. Polityka prywatności.
Pytania
Czym jest indeks glikemiczny (IG)?
Indeks glikemiczny opisuje, jak szybko węglowodany z danego produktu podnoszą poziom cukru we krwi w porównaniu z czystą glukozą, która ma indeks 100. Do 55 to indeks niski, 56–69 średni, od 70 wysoki. Indeks dotyczy zawsze tej samej ilości węglowodanów, więc nie mówi nic o wielkości porcji.
Czym jest ładunek glikemiczny (ŁG)?
Ładunek łączy indeks z ilością węglowodanów przyswajalnych w porcji: ŁG = IG × węglowodany w porcji ÷ 100. Błonnik nie wlicza się do ładunku. Do 10 to ładunek niski, 10,1–19,9 średni, od 20 wysoki. Dlatego kromka pieczywa o wysokim indeksie może mieć niski ładunek, a duży talerz produktu o średnim indeksie wysoki.
Skąd pochodzą wartości indeksu?
Indeksy zmierzone pochodzą z opublikowanych badań z udziałem zdrowych dorosłych, przeliczone na skalę glukozy. Przy każdym jest źródło. Pozostałe wartości są szacowane ze składu i oznaczone słowem „Szacowane”. Dane produktów pakowanych pochodzą z Open Food Facts.
Czy Glik działa bez internetu?
Tak. Wyszukiwanie, kategorie, karta produktu, posiłek i skaner działają offline. Internet przydaje się tylko przy skanowaniu produktu, którego nie ma jeszcze w telefonie. Kilkaset popularnych produktów pakowanych możesz pobrać wcześniej jednym przyciskiem w Ustawieniach.
Nie ma mojego produktu. Co zrobić?
Zeskanuj kod kreskowy: Glik poszuka produktu w Open Food Facts. Możesz też przepisać wartości z etykiety, a Glik policzy ładunek i oszacuje indeks.
Na jakich telefonach działa Glik?
Na iPhonie z iOS 15 lub nowszym i na telefonach z Androidem 7.0 lub nowszym. Aplikacja jest po polsku i po angielsku.
Czy Glik zastąpi lekarza lub dietetyka?
Nie. Glik jest narzędziem edukacyjnym, a nie wyrobem medycznym. Nie służy do diagnozowania, leczenia ani monitorowania choroby. Zanim zmienisz sposób odżywiania lub dawkowanie leków, porozmawiaj z lekarzem.
Masz inne pytanie albo uwagę? Napisz: contact@getglik.com.